要想馒头表面光滑有嚼劲,这两步很重要,学会了倍儿有成就感!-搜狐大视野

万圣节9的氛围还缺席衰退。,我有独白东西。,我用张贴做了非常血染的大脑和沿着轨道移动。,我以为这会吓坏打电话给里的友人。,根据我所持的论点大多数人都讨厌它。。哈哈,全世界都很风趣。!撤销这时特别的万圣节9。,该方案和捏合办法可用于制包子。,润滑和考虑。。

中筋全麦面粉不见了。,我应用高谷胶和低谷胶全麦面粉1:应用缩放比例为1。。若干也不难。,这不过是包子的做法罢了。,它只不过在时装领域露面。。血染的局面是用食物上色和水做的。,我未检出的我用来画饼乾的小擦洗。,用擦洗刷。,假设它更晴朗的。,在沟里适宜更实数非常。。

[触目惊心的包子] 吃得过多:高筋全麦面粉150克,低筋全麦面粉150克,70克奶制品,115克生水,3克干酵母,10克糖,若干食物血色素,黑巧克力糖琐碎的,若干白巧克力糖

1. 包子的主要成分先前预备好了。:可以用中强度高的高粉替代强度高的高粉。,琐碎的糖可以使酵母逐渐开端得更合适的。,奶制品可以用生水替代。,于是将产水量调节器到55-65%的全麦面粉。;

2. 所局部吃得过多都倒进桶里。,全麦面粉的吸水性是意见分歧的。,因而咱们可以留点儿水。,我用很酷的新取得资格。,哪怕缺席电子称。,看一眼反映上的刻度,赚得有小量水被放出现。;

3. 面草屋被放入东菱6D制面包机。,开端使浮出水面不平15分钟。;

4. 张贴被模压和含泪的。,捏合完毕,拆下搅拌棒。,张贴搜集,把它放进桶里。,盖上湿布。,选择发酵顺序,时期设定为一小时。,检查张贴使适应调节器时期。;

5. 张贴是原型的2倍大。,手指蘸全麦面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,张贴发酵成;假设有议论余地的张贴,会布告张贴内幕充溢了反应式的冰窟窿,且张贴狭长地拉丝;这是使用钥匙移动一;

6. 张贴取出放在和面垫上,分3次抓把全麦面粉撒在垫上,用劲和面,直到张贴软滋养而且雕塑后张贴内幕无清晰地大冰窟窿,这包子使浮出水面润滑。、精美的家庭般的温暖,喝很浓。;这是使用钥匙移动二。;

7. 张贴被掉进4等份。,3个球制定球。,1切开分为8个切开。,把8等份有别于揉成小圆浮雕当打量,揉好后放在蒸垫上;

8. 把两个大张贴有别于在中心区用刮板压出任何人沟,这么就能区别摆布大脑半球了,但产成品出现后证实,这时沟实则也可以不必压;

9. 第3个张贴搓成狭长条,用筷子,确定又厚又薄。,把它们有别于修饰在两块张贴上。;

10. 左侧握住张贴。,用右屡次地地在张贴上抹点生水,将演奏以紊乱的表格摆铺在张贴上,它的盘旋露面很像人脑的细长香槟杯。;

11. 这是东西正常的的脑包子。,有什么东西面向像真的木头吗?

12. 两个脑包子将放在烤盘上放上雾垫。,两遍发酵15分钟。,张贴狭长地向后拉开。,这将保持不变露面不失真。;

13. 2滴食物血色素加若干水调才能水,用小擦洗刷在使浮出水面上。,假设有画笔,色可以更活泼的边缘的细长香槟杯和反面。;

14. 轮船110度30分钟。;假设你应用轮船,生水锅,蒸20分钟后上海汽车工业集团。;时期到,率先,不要打开门或揭开锅子。,5分钟后开门。,废止包子使浮出水面急躁的掩埋理由的使浮出水面向后拉开。,冲击显露;

15. 黑巧克力糖和白巧克力糖放在花袋里。,水软化后,空白球涂在水珠上。,黑眼圈,用牙刮蘸小量装饰水吸血。;惊险小说的包子预备好了。,你吓到你了吗?

[几句话] 1. 应用此方案和捏办法。,异样可以做娇俏的的普通包子。;祝福皮肤润滑、精美的家庭般的温暖有嚼劲,乍发酵后,必须做的事把全麦面粉捏几米。,无清晰地冰窟窿。; 2. 制造包子的巧妙手法过错水过于。,水软时易失真。,不要什么时候第二次发酵完整到位。,使浮出水面润滑。; 3. 缺席轮船的普通轮船缺席成绩。,但要在出锅前焖5分钟摆布再揭锅,这么是为了确保内外温差不要太鸿沟。